由愛斯佩儀器網(wǎng)供應(yīng)JLXL115面筋離心儀*，面向全國供貨，所有產(chǎn)品均按國家規(guī)定銷售，口碑相傳的愛斯佩儀器竭誠為您提供全新的實驗操作體驗。
面筋離心儀技術(shù)參數(shù)：
型號：JLXL115
電機轉(zhuǎn)速：6000±5 r/min
脫水板孔徑：500μm
工作時間：60s
電機功率：25W
工作電壓：AC220V  50Hz
外形尺寸：220mm×270mm×195mm
整機重量：8.4kg
性能特點：
由離心電機、轉(zhuǎn)鼓、離心孔板、時間控制電路等組成。本儀器與面筋洗滌儀和面筋烘干儀配套使用。
行業(yè)應(yīng)用補充說明：
工作原理： 濕面筋主要由小麥的兩種蛋白質(zhì)組分（谷蛋白和醇溶蛋白）經(jīng)水合而成的、未經(jīng)脫水干燥的具有粘彈性的物質(zhì)得到。一定量的小麥粉、顆粒粉或全麥粉加一定量的鹽水在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團(tuán)，后用鹽水洗滌，去除面團(tuán)中淀粉等溶于水的物質(zhì)就可得到面筋；在離心力作用下，面筋離心出外表粘附的水分使部分濕面筋穿過篩盒孔板，稱量計算后則可得到小麥粉、顆粒粉或全麥粉中濕面筋的含量及面筋指數(shù)；用烘干儀烘干濕面筋的水分后，稱量計算可得到干面筋的含量及面筋吸水率
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